Filet pangi w zalewie

 

Składniki:

1 kg fileta z pangi
1 słoik mały papryki
1/2 słoika ogórków konserwowych
4 cebule
Ciasto:
1/2 szklanki wody
1 szklanka mąki
1 jajko
sól
Zalewa:
1 koncentrat pomidorowy
3 łyżki ketchupu
4 łyżki octu
1/2 szklanki oleju
1 1/2 szklanki wody
3 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
5 liści laurowych
5 ziela angielskiego

 

Sposób przygotowania:

Składniki zalewy wymieszać, zagotować i ostudzić. Składniki ciasta wymieszać dokładnie i maczając w nim kawałki ryby usmażyć na oleju. Cebulę, ogórki i paprykę pokroić w słupki, wymieszać razem. W półmisku układać na przemian rybę i wymieszane warzywa, po czym zalać na końcu zalewą. Schłodzić.

 

powrót

 

Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/